Sancho.dk Anmeldelser af alt muligt jeg læser, ser, smager, hører og støder på

Twister – Kyllingekebab

En bid af fastfood-himlen

Twister i Jernbanegade i Odense er en af byens allerbedste shwarma-joints. Der er rimeligt pænt og ordentligt. Og det er altid et pluspoint ved et sted, der sælger fremmed mad, hvis en stor del af kunderne kommer fra samme kultur som maden. Det er ligesom et kvalitetsstempel, der siger, at maden her smager, som den bør.

Jeg har ladet mig fortælle, at den almindelige kebab hos Twister skulle være et lækkert bekendtskab. Det tror jeg på. Man kan nemlig se, at det er rigtig kød, der hænger på spyddet og ikke de her underlige kæmpefrikadeller af slagteriaffald, som andre grillbarer køber hos Danish Crown, eller hvor de nu får dem fra.

Men jeg har desværre aldrig nået at smage Twisters kebab. Hver gang jeg har bestemt mig for at prøve den, har jeg alligevel ombestemt mig, så snart jeg kom ind.

Twisters kyllingekebab er nemlig en bid af fastfood-himlen, og duften af den og tanken om de sprøde kyllingestykker og de friske grøntsager får mig altid til at droppe alle planer om at prøve andre af husets tilbud - indbydende som de ellers måtte være.

Men som så meget andet, skal selv Twisters kyllingekebab nydes med måde. Da jeg i forgårs eftermiddag ovenpå et par øl med cider ville være ekstra god ved mig selv med to ruller, blev det for meget. Godt nok var jeg sulten - men resten af aftenen var jeg lige lovlig mæt. Og selv nu et par dage senere frister tanken om en kyllingerulle mig mindre, end den plejer.